PANEL PRINCIPAL

1. OBJETIVOS

Describir la actividad productiva de la empresa como un subsistema empresarial, con entradas (factores de producción) y salidas (producto), y relacionadas entre sí mediante la función de producción.
Determinar, en casos sencillos, la cantidad a producir de un producto considerando la capacidad productiva de la empresa y su política de stocks.
Calcular y clasificar los principales tipos de costes y diferenciar entre gasto, coste y coste de oportunidad.
Valorar la importancia que para las empresas y la sociedad tiene la investigación, las innovaciones tecnológicas y la implantación generalizada de las nuevas tecnologías.
Manifestar iniciativa personal, capacidad de organización y eficiencia en los trabajos y tareas realizados individual y colectivamente, aportando ideas, tomando decisiones y valorando el trabajo bien hecho.
Analizar las consecuencias que para el medio ambiente, la sociedad y las personas tienen las actividades de distintos tipos de empresa y las conductas y decisiones de sus directivos.
Mostrar una actitud crítica hacia los principales problemas provocados por la actividad productiva de la empresa sobre el medio ambiente y conocer las soluciones prácticas más significativas para tratarlos y también sus efectos económicos y sociales. Habituarse a hacer consultas bibliográficas, documentales o personales para aclarar dudas o solucionar problemas y transmitir respuestas de manera inteligible, utilizando un vocabulario técnico adecuado.

2. CONTENIDOS

A. Conceptos
Concepto de producción.
Los factores de producción.
La tecnología.
La función de producción.
Rendimientos de la producción. Productividad.
Eficiencia de la producción.
Los costes de la empresa.
Costes fijos y costes variables.
Costes directos y costes indirectos.
Estructura de costes de la empresa.
Umbral de rentabilidad o punto muerto.
La gestión de la producción.
La planificación de la producción.
Métodos y técnicas de planificación de la producción.
Programación de la producción. Matriz tecnológica.
La calidad en la empresa.
La certificación de calidad.
La empresa y la protección del medio ambiente.
Externalidades y coste social de la producción.
La industria del medio ambiente: oportunidades empresariales.

B. Procedimientos
Identificar los costes de la empresa.
Estudiar los rendimientos y la productividad de la producción.
Identificar los elementos que forman la función de producción.
Tomar decisiones de producción o de compra en función de los costes.
Estudiar los efectos de la producción sobre el medio ambiente.
Identificar la relevancia de la gestión de calidad.
Utilizar diferentes técnicas para planificar y esquematizar los procesos de producción.

C. Actitudes
Consciencia de la voluntad de planificar y organizar la producción.
Interés por la problemática medioambiental en relación a la producción.
Actuación crítica y positiva en el estudio del impacto medioambiental de la producción.
Voluntad de aprender las técnicas básicas y elementales para planificar tareas y actividades productivas.

3. CRITERIOS DE EVALUACIÓN

>Diferenciar y saber buscar ejemplos de diferentes factores de producción que utiliza la empresa.
>Calcular la productividad de la empresa a partir de datos de producción y utilización de diferentes factores de producción.
>Diferenciar los costes que tiene la empresa.
>Realizar correctamente el cálculo del punto muerto de una empresa y saber interpretar el resultado.
>Realizar los gráficos PERT y Gantt de un proceso productivo.
Valorar la importancia de la calidad y la producción del medio ambiente.

4. SUGERENCIAS METODOLÓGICAS

El profesor debe insistir en que la producción es la combinación de unos factores de diferente naturaleza a partir de los cuales se obtiene un bien o un servicio con unas características y utilidades diferentes a los elementos combinados.

Es importante recalcar la importancia de la investigación en la producción. Para el estudio de los diferentes costes de producción el profesor puede proponer un ejemplo de fabricación de un producto y a partir del listado de elementos necesarios se pueden clasificar según los diferentes criterios.

El alumno debe saber que la producción en la empresa no se realiza de forma aleatoria sino que se necesita una planificación, gestión y control. Las empresas utilizan diferentes técnicas para planificar la producción.

Finalmente y antes de acabar el recorrido por el área de producción debe valorarse la calidad justa de los productos y la protección medioambiental.